elefant.ro

Regulament
Bloguri
Dacă Sweet mi-a făcut aseară pofte, am zis că azi musai să mi le astîmpăr. Așa c-am scos niște tocată d-aia bună, din piept de porc dat prin mașina cu găuri mari și-am pus de niște chioftele.
Vreo 400gr. de carne, două cepe tăiate mărunt, vreo 4 cătei barosani de usturoi zdrobiți bine, sare, piper, boia iute, cimbru proaspăt, de la o vecină!tongue, și cîte un pumn de pătrunjel și mărar tocat, tot de pe la vecine, da` ținut în congelator. A, și oleacă de bicarbonat.
După ce-am amestecat bine de tot am băgat carnea la frigider, să stea vreo oră-două, să-și ia gust.

Între timp am tăiat vreo patru cartofi felii și-am făcut oleacă de ulei cu mirodenii și-un cățel mic de usturoi în care-am mozolit cartofii. I-am pus și pe ei la frigider și-am plecat la marketu` sătesc să iau o sticlă de vin, că nu mai aveam. Am întîrziat oleacă, că m-am oprit să iau și roșii ș-un pepene, de la altă vecină!, care m-a ținut și aia oleacă de vorbă, că nu mă mai văzuse de mult.big grin
Pînă beui un pahar de vin, rece și bun că mă-ncălzisem p-afară, mai trecu ceva vreme, așa că fu taman bine să mă apuc de treabă.

Am scos carnea, am pus peste ea un ou ș-oleacă de pesmet, am frămîntat-o bine, după cum zice Elle c-ar trebui!, și-am făcut guguloaie relativ egale pe care le-am tăvălit, și apoi turtit, prin pesmet. Că nu-mi plac date prin făina, aia se arde repede și se amărăște.
Da` cît am muncit io la ele m-au luat iar căldurile. Așa că mi-am amintit că am un borcan de iaurt stingher prin frigider și mi-am zis că dacă tot fac chioftele ar merge de-o răcoreală și-un ayran. M-am dus la vecina și i-am jumulit vreo 3-4 frunzulițe de mentă, le-am tocat mărunt de tot, am înjumătățit iaurtu` cu apă minerală, tot rece, și am băgat peste ceva sare și un sfert de cățel de usturoi zdrobit. O bunătate!

Și cum ieri Markus mă avertiza de-o presupusă criză de ulei, zisăi să încerc o variantă nouă, am pus cartofii și chioftelele la prăjit într-un cuptor d-ăla cu convecție, cu bec halogen și ventilator. https://postimg.cc/18QMRysc
Au ieșit oke, https://postimg.cc/WFVKq0Gz da` n-au încăput toate, așa c-am mai prăjit cîteva și-n tigaie, clasic. https://postimg.cc/0MVDvqZn
A durat vreo juma` de oră să se facă cartofii și chioftelele de la cuptor, așa că între timp le-am halit p-alea făcute la tigaie, bine, nu pe toate, doar patru!, calde și goale. Bine, nu chiar goale, cu oleacă de pîine neagră și-un pahar de ayran.
După ele n-au prea mai intrat și cartofii și alte chioftele cu aceiași poftă, m-am chinuit oleacă...
Așa cum mă chinui acum să mai bag încă un pahar de vin peste. Mde, insist oleacă. Hai pa!
Moderatori angel_angel39 Galateea admin

Comentarii

matrimoniale - membru fara poza

CoanaAri

  • Publicat Acum 6 saptamani
Să nu ne numărăm, doamne ferește, bobocii la toamnă.
laughing
Nu că nu ne dorim boboci dar avem o vârstă totuși și viața-i "greu", o gură-n plus contează.

Elle, big hugkiss
poza Elleannor

Elleannor

  • Publicat Acum 6 saptamani
Coana, bine ai revenit!
Nu stii sa dai in bobi, sa faci niste vraji ca pe-aici cineva "ne-a legat cununiile!" big grin
Coco ne-a excitat papilele gustative si ne-a lasat cu ochii'n soare....
Coci, o da iar pe dupa visini sau ceva trestie sau stuf, ca s-a evaporat de tot...pescuieste el ceva, vrabiute, caprioare, ca e sezonul...
Sug3stiv, a avut asa, o sclipire de geniu, un moment de sinceritate, pt care il felicit, dupa care I s-a pus pata din nou si-a luat jucariile si s-a ascuns....
Fetele.....sunt la plaja....
Baietii ceilalti....la o berica.....
Vizitatorii, doar citesc .....
Sa vina toamna, sa ne numaram fiecare....ce avem.....tongue
matrimoniale - membru fara poza

CoanaAri

  • Publicat Acum 6 saptamani
Băgăm chiftele, sarmale, limbă, măsline... O scoicâ și-un gurist nu ne mai place. laughing

Vă îmbrățișez! Mi-e dor de comentat cu voi! big hug
poza gicageo

gicageo

  • Publicat Acum peste 2 luni
Mie îmi plac chiftelele cu dovlecei și brănză !!! thumbs up
matrimoniale - membru fara poza

markus_d

  • Publicat Acum peste 2 luni
Chef ....vezi ca a bagat adidasi si chefal in colt la Alimentara , nu-i nici coada bre...doar vreo 46 ...!parol
https://youtu.be/jqe9SOHXDRA?t=47
coffee
libris.ro
matrimoniale - membru fara poza

Cocosila

  • Publicat Acum peste 2 luni
`Neața. Și merci de rose. Da` azi iau o pauză de la gătit, mai am o porție de limbă și cîteva chioftele. Mîine, și probabil și poimînebig grin, e zi de grătar la vecini, așa că abia pe luni mă mai gîndesc ce pun la gătit. Vedem.
poza Elleannor

Elleannor

  • Publicat Acum peste 2 luni
Sarmale ??
thinking
poza Elleannor

Elleannor

  • Publicat Acum peste 2 luni
Probabil ca sunteti la piata si va pregatiti pentru meniul de astazi!
Cafea n-a facut nimeni....
Sunt curioasa ce mancam astazi!
coffeecoffee
Si pentru Coco, un rosé...
glasses
poza Elleannor

Elleannor

  • Publicat Acum peste 2 luni
Mi-ar placea sa incerc si in trei. Noi trei! Intrebarea este: cine va fi guristul ? olling on the floor
matrimoniale - membru fara poza

Cocosila

  • Publicat Acum peste 2 luni
Hai nu vă mai văitați, că n-oi fi io primu` care vă dezamăgește așteptările, terminați singure!laughing
elefant.ro